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Tortitas americanas o pancakes

Una receta básica pero espectacular en sabor de las clásicas tortitas americanas. Fáciles y rápidas de hacer.

Course Desayuno
Autor Natalia

Ingredientes

  • 1 huevo L.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • 140 ml de leche.
  • Una pizca de sal fina.
  • 130 gr de harina de repostería.
  • 1/2 cucharada de levadura.
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla.

Instrucciones

  1. En un bol, pon todos los ingredientes y bate con la batidora hasta conseguir un masa ligera y suave sin grumos.

  2. Deja reposar la masa 10 minutos.

  3. En una sartén antiadherente, pon un poquito de mantequilla o un poquito de aceite, y pon a fuego medio.

  4. Con la ayuda de cazo de servir, ve poniendo un poco de masa en la sartén (la mitad del cazo más o menos).

  5. Cuando veas que en la masa salen burbujitas, da la vuelta a la tortita con cuidado, y deja que se dore por el otro lado.

  6. Repite con toda la masa.

  7. Una vez terminada la masa, sirve las tortitas acompañándolas de lo que más te guste.

Notas

  • Puedes sustituir el aceite de girasol por otro aceite también suave en sabor.
  • La leche puede ser entera, semi o desnatada, yo utilizo desnatada.
  • La harina de repostería la puedes sustituir por harina de todo uso.
  • ¿Te gustaría ver en el blog alguna receta en especial? Dime que receta te gustaría ver en los comentarios o por email desde la página de contacto.