Tarta de queso y limón sin horno
Tarta de queso y limón sin horno, una tarta fácil y económica para hacer este verano. Su sabor tan refrescante, y su textura tan suave, hace que este postre sea perfecto para terminar una comida de verano.
Ingredientes
- 200 gr de galletas maría doradas.
- 300 gr de queso cremoso de untar.
- 200 ml de nata para montar.
- 400 gr de leche condensada.
- 150 ml de zumo de limón.
Elaboración paso a paso
- Escoge el molde que vayas a utilizar, yo he utilizado un molde desmontable de 18 cm de diámetro. Desmóntalo y ponlo sobre la base que vas a utilizar para servir. Forra las paredes del molde con papel de hornear, y monta la tarta directamente sobre la base, por dentro del molde.
- En un bol grande, bate un poco el queso con la ayuda de una espátula de silicona, hasta que sea una crema.
- Añade la nata y mezcla con el queso, hasta que estén completamente integrados ambos ingredientes.
- Añade la leche condensada y el zumo de limón colándolo, mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Pon una capa de galletas en el interior del molde, partiéndolas si es necesario para rellenar huecos.
- Con ayuda de un cazo, pon una tercera parte de la crema de limón. Extiéndela y alísala sobre las galletas.
- Pon otra capa de galletas, y nuevamente pon un tercio de la crema.
- Ya sólo te falta una capa de galletas y terminar con la crema. Alisa bien la última capa, y tapa con papel film el molde
- Mete a la nevera un mínimo de 5 horas, aunque si es mejor de un día para otro, mejor.
- Cuando vayas a servirla, abre el molde y retira el papel. Tritura dos galletas y has una decoración con ellas en la superficie de la tarta. O pon la decoración que más te guste.
Notas
- Conserva la tarta en el frigorífico.
- Puedes utilizar el molde que más te guste, no tiene que ser necesariamente un molde redondo.
- ¿Te gustaría ver en el blog alguna receta en especial? ¡Dímelo en los comentarios!
¿Te ha gustado la receta?¡Deja un comentario!