Bocaditos de queso y nutella
Unos bocaditos de queso con nutella, perfectos para una comida de verano, sabrosos y fresquitos.
Ingredientes
- 80 gr Galletas tipo maría.
- 3 cucharadas de nutella.
- 300 gr de queso de untar.
- 100 gr de azúcar blanquilla.
- 2 huevos L.
- Ralladura de un limón.
Elaboración paso a paso
- Ponemos a precalentar el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de cupcakes con 7 u 8 cápsulas de papel.
- Trituramos las galletas, y las mezclamos muy bien con las tres cucharadas de nutella. Repartimos esta mezcla entre las cápsulas, y la compactamos bien con ayuda de una cucharilla.
- En un bol, ponemos el queso, el azúcar, la ralladura de limón, y los huevos. Mezclamos muy bien, a velocidad baja, e intentando no meterle mucho aire.
- Repartimos la mezcla entre las cápsulas, llenándolas todo lo posible.
- Horneamos durante veinte minutos, abrimos un poquito la puerta del horno, y dejamos que se enfríen dentro. Una vez frías, las sacamos de la bandeja de los cupcakes y llevamos las tartitas, al frigorífico, mejor hasta el día siguiente.
- La nutella que hay por encima, no es untada, son cachitos. Para poder hacerlos, tenemos que congelar la crema. En papel de horno, extendemos una capa, más o menos fina (el grosor que nos guste), y lo llevamos al congelador. Cuando vayamos a adornar los bocaditos, la sacamos y la rompemos en trocitos.
- Adornamos como más nos guste.
¿Te ha gustado la receta?¡Deja un comentario!