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Bocaditos dulces de maní (cacahuete)

Natalia
Unos cuadraditos repletos de sabor a cacahuete, y bastante dulces, tal como indica su nombre.
Plato Postre
Raciones 0

Ingredientes
  

  • 125 gr de mantequilla de maní.
  • 115 gr de mantequilla sin sal.
  • 1/3 de cucharadita de pasta de vainilla.
  • 210 gr de azúcar glass tamizada.
  • 56 gr de gotas de chocolate negro.

Elaboración paso a paso
 

  • Primero preparamos el molde que hayamos elegido, forrándolo con papel de aluminio, dejando que sobresalga por los lados.
  • En una cazuela mediana, ponemos las dos mantequillas, la normal y la de maní. Las llevamos al fuego para que se derritan. A fuego bajo, que se derritan despacio sin que hiervan.
  • Cuando estén bien derretidas, las apartamos y añadimos la vainilla, mezclando bien.
  • Añadimos el azúcar y revolvemos bien y con energía. Tiene que estar muy bien mezclado.
  • Aún con la mezcla caliente, tirando a templada, añadimos las gotas de chocolate, removemos un poco para distribuirlas. Las gotas de chocolate se tienen que deshacer un poco, pero no del todo.
  • Tapamos con papel de aluminio, y llevamos a refrigerar por lo menos cuatro horas. Listo :)

Notas

  • Los dulces duran varios días, guardados en un recipiente hermético en el frigorífico.
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