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Corona fácil y rápida para Navidad

Natalia
Corona fácil y rápida para Navidad, un postre muy fácil de hacer para terminar una cena de fiesta. Aunque sea rápido y fácil, que no te engañe, será un final de comida perfecto.
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Plato Postre
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 2 Láminas de hojaldre.
  • 50 gr de almendra en cuadritos o laminadas.
  • 1/2 litro de nata para montar.
  • 150 gr de queso de untar.
  • 200 gr de azúcar glass o impalpable.

Elaboración paso a paso
 

  • Empieza por poner a precalentar el horno a 200ºC.
  • Pon una lámina de hojaldre encima de la otra, haciéndola coincidir. Pasa un rodillo por encima, sin apretar mucho, pero si lo suficiente para que se peguen un poco.
  • Con un cortador redondo de 8,5 cm de diámetro, cortamos 10 círculos.
  • En la bandeja del horno, ponemos papel de horno en la base, y ponemos los 10 redondeles de hojaldre formando una corona. Monta un poco cada hojaldre en el otro y presiona donde se unen los hojaldres. (Hay una foto donde se aprecia en el mismo texto.)
  • Reparte por la superficie las almendras.
  • Hornea hasta que el hojaldre esté hinchado y dorado. Sácalo y deja que se enfríe en la misma bandeja.
  • Mientras enfría monta la nata.
  • En un bol grande, pon la nata y empieza a batirla con una batidora de varillas. Añade poco a poco el azúcar impalpable y sigue batiendo.
  • Cuando notes que la nata esté casi montada, añade el queso de untar. Sigue batiendo hasta que la nata esté bien montada y con cuerpo.
  • Pon la nata en una manga pastelera provista de una boquilla en forma de estrella. Reserva en el frigorífico.
  • Abre el hojaldre por la mitad, con cuidado que es frágil y rellena con nata. Tápalo con la parte de arriba del hojaldre y espolvorea un poco de azúcar impalpable.
  • Guarda en el frigorífico hasta la hora de servir.

Notas

  • Tienes fotos específicas de algunos pasos en el texto.
  • El queso es para estabilizar la nata, si tienes otro método que te da muy buen resultado, puedes utilizarlo. Quita el queso y hazlo a tu forma.
  • Puedes hacerlo de un día para otro, yo lo prefiero.
Keyword hojaldre, nata montada, postre Navidad
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