Cruasanes de manzana y canela
Unos crujientes cruasanes de manzana y canela. Un típico sabor de otoño, pero que nunca dejará de atraernos.
Ingredientes
- 160 gr de manzana (limpia).
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 1 cucharada de azúcar blanco.
- 2 cucharadas de agua.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1 lámina de hojaldre rectangular.
Elaboración paso a paso
- Pelamos y partimos las manzanas en trozos pequeños.
- Ponemos en una cazuela o sartén, las manzanas, los azúcares y el agua. Lo ponemos al fuego, removemos un poco para mezclar todo, y lo dejamos de 5 a 7 minutos a fuego bajo, tapadas. Estarán en su punto, cuando se haya formado un ligero caramelo y las manzanas estén un poco blandas.
- Retiramos y dejamos enfriar.
- Precalentamos el horno a 180ºC. Y preparamos una bandeja con papel de horno, o con spray antiadherente.
- Partimos la lámina de hojaldre en cuatro triángulos, y repartimos las manzanas entre los trozos, por la parte ancha. Enrollamos y los ponemos en la bandeja.
- Horneamos de 35 a 40 minutos (según ponga en las instrucciones el fabricante del hojaldre).
- Una vez horneados, los servimos, añadiéndoles un poco del caramelo que se había formado con las manzanas. Mejor servirlos calientes.
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