Dulce de chocolate y nueces
Un dulce sabroso y fácil. Es ideal para cuando vamos a tener visitas, lo preparamos el día anterior en menos de un cuarto de hora, y nos despreocupamos hasta la hora de servirlo.
Ingredientes
- 450 gr de azúcar impalpable (glass).
- 45 gr de cacao en polvo.
- 110 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 80 ml de leche chocolateada.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 80 gr de nueces picadas (sin piel).
Elaboración paso a paso
- Forramos un molde de 24x15 cm y 3 o 4 cm de alto, con papel film por dentro (2 o 3 capas).
- Tamizamos el azúcar y el cacao en un recipiente grande y apto para el microondas.
- Añadimos los demás ingredientes, excepto las nueces picadas. Metemos en el microondas 60 segundos. Miramos si se ha derretido la mantequilla, si aún no se ha derretido, volvemos a meterlo 30 segundos más, y comprobamos.
- Removemos todo muy bien, hasta que sea una crema completamente unida y suave. Añadimos 3/4 de las nueces picadas, y volvemos a mezclar bien.
- Pasamos la mezcla al molde que tenemos preparado, alisándolo. Espolvoreamos las nueces que tenemos reservadas, y las aplanamos un poco, para que se fijen a la mezcla.
- Tapamos con papel film, y refrigeramos hasta que se quede bastante rígido. Mínimo dos horas. Mejor de un día para otro.
Notas
- La leche chocolateada, puede ser simplemente leche con cacao de desayuno, lo que buscamos, es no restar sabor a la preparación al añadirle la leche.
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