Dulce de chocolate y nueces… es dulce… es suave… es sabroso… es fácil… y además es resultón.. ¿Te vale?
La preparación es sumamente fácil, únicamente debemos tamizar el azúcar con el cacao, y añadimos los demás ingredientes, excepto las nueces. Calentamos en el microondas para que se deshaga la mantequilla, y mezclamos muy bien. Añadimos las nueces picadas, las incorporamos, y pasamos todo al molde. Adornamos un poco, tapamos y llevamos al frigorífico para que enfríe y coja la forma.
Es un postre que podemos hacer el día anterior, y servirlo en un momento, ya que sólo hay que cortarlo en las porciones que queramos.
Se puede utilizar un molde más pequeño, pero no un molde más grande, porque se quedaría demasiado delgado.
Como su propio nombre indica, es dulce… muy dulce 🙂
Dulce de chocolate y nueces
Ingredientes
- 450 gr de azúcar impalpable (glass).
- 45 gr de cacao en polvo.
- 110 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 80 ml de leche chocolateada.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 80 gr de nueces picadas (sin piel).
Elaboración paso a paso
- Forramos un molde de 24×15 cm y 3 o 4 cm de alto, con papel film por dentro (2 o 3 capas).
- Tamizamos el azúcar y el cacao en un recipiente grande y apto para el microondas.
- Añadimos los demás ingredientes, excepto las nueces picadas. Metemos en el microondas 60 segundos. Miramos si se ha derretido la mantequilla, si aún no se ha derretido, volvemos a meterlo 30 segundos más, y comprobamos.
- Removemos todo muy bien, hasta que sea una crema completamente unida y suave. Añadimos 3/4 de las nueces picadas, y volvemos a mezclar bien.
- Pasamos la mezcla al molde que tenemos preparado, alisándolo. Espolvoreamos las nueces que tenemos reservadas, y las aplanamos un poco, para que se fijen a la mezcla.
- Tapamos con papel film, y refrigeramos hasta que se quede bastante rígido. Mínimo dos horas. Mejor de un día para otro.
Notas
- La leche chocolateada, puede ser simplemente leche con cacao de desayuno, lo que buscamos, es no restar sabor a la preparación al añadirle la leche.
