Fresas bañadas en nubes y chocolate
Ingredientes
- 70 gr de nubes.
- 70 gr de chocolate de un solo tipo, o mitad de uno y otro.
- 8 fresas.
- 3 galletas tipo digestive.
Elaboración paso a paso
- Primero, lavamos las fresas y las secamos con un poco de papel de cocina, reservamos. Trituramos las galletas y reservamos.
- Cogemos un trozo de papel encerado, el de hornear, y lo untamos con mantequilla. Este paso es muy importante, será donde vayamos dejando las fresas, y así evitaremos que se peguen a la superficie las nubes. Hazme caso. 🙂
- Derretimos las nubes al baño maría, dándoles vuelta de vez en cuando, con una cuchara de madera, o cualquier utensilio, y si a este, también le das un poquito de mantequilla.. mejor.
- Vamos cubriendo las fresas una a una, mejor haciendo rodar la fresa por la nube derretida, que sumergiéndola. Las vamos dejando en el papel preparado mientras lo hacemos con todas.
- Derretimos el chocolate, ya sea al baño maría o en el microondas, y sumergimos las fresas. Las vamos dejando nuevamente en el papel y seguido las espolvoreamos por encima con la galleta molida.
- Dejamos que seque completamente el chocolate y estarán listas para degustar 🙂
Notas
- La zona de la nube, nunca secará, siempre estará pegajosa.
- Deja lo que hayas utilizado para derretir las nubes un ratito a remojo, es básicamente azúcar.. se derrite.
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