Helado de café y dulce de leche
Helado de café y dulce de leche. Un helado cremoso y lleno de sabor, y sobre todo muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 500 gr de nata para montar.
- 370 gr de leche condensada.
- 100 gr de dulce de leche.
- 3 cucharadas de café soluble.
Elaboración paso a paso
- Primero vamos a dividir la nata en tres partes. En un vaso ponemos 125 ml de nata, y en un bol pequeño otros 125 ml, y el resto de la nata en un bol grande.
- En el bol pequeño con la nata, agregamos los 100 gr de dulce de leche. Calentamos la mezcla en el microondas un minuto, y lo batimos para que se mezclen los dos ingredientes completamente. Reservamos.
- En la nata del vaso, incorporamos el café soluble. Removemos hasta que se disuelva completamente. Reservamos.
- Montamos la nata del bol grande. Una vez montada, añadimos la leche condensada, y el café que tenemos disuelto. Batimos a velocidad baja para integrar todos los ingredientes. Se nos bajará un poco la nata, pero batiremos hasta obtener una crema donde se quedan marcados los surcos de la batidora.
- En el recipiente que hemos elegido para hacer el helado, iremos intercalando las dos preparaciones que tenemos.
- Ponemos unas cucharadas de la mezcla de nata montada, y extendemos en la base. Ahora, añadimos una o dos cucharadas de la mezcla de dulce de leche, por encima de esta capa, de forma irregular. Repetiremos nuevamente, una capa de la mezcla de nata y café, y dos cucharadas de dulce de leche. Así hasta terminar las dos preparaciones, terminar con el dulce de leche.
- Tapamos bien el recipiente, y lo llevamos al congelador un mínimo de seis horas. Ya tenemos helado de café y dulce de leche.
Notas
- Para servirlo, sólo debemos sacarlo del congelador y dejarlo cinco minutos a temperatura ambiente.
- Si queremos agregarle más cosas, podemos servirlo junto con unas almendras crocante por encima, o con un poco de sirope de chocolate.
- ¿Te gustaría alguna receta en especial? ¡Cuéntamelo!
¿Te ha gustado la receta?¡Deja un comentario!