Helado de galleta
Un helado muy fácil de hacer, sin necesidad de máquinas. Pocos ingredientes, sencillos de encontrar y un helado muy rico y llamativo.
Ingredientes
- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de yogurt griego.
- 1 cucharada de miel.
- 90 gr de galletas mini, en su defecto trocitos de galletas.
Elaboración paso a paso
- Trituramos las galletitas muy bien y reservamos.
- En un bol grande, ponemos los demás ingredientes, la nata, el yogurt, y la miel y batimos con la batidora de varillas hasta que veamos que está montada la preparación.
- Añadimos las galletas triturada y mezclamos hasta que estén bien repartidas.
- Esto es muy importante: PRUEBA la preparación, pruébalo para ver el dulzor. Como ya he comentado antes, esta receta no es muy dulce, y aun podemos añadirle un poco, o añadiendo mas miel, o añadiendo azúcar. Pruébalo y decide.
- Ponemos la preparación en un tupper que cierre muy bien, y lo metemos al congelador
- Para lograr un helado cremoso y sin esos cristalitos que aparecen si lo congelamos sin mas… lo que tenemos que hacer es batirlo varias veces.En la primera hora, lo batimos cuatro veces, cada cuarto de hora, sacamos el helado y lo damos un buen meneo 🙂 (Con una cuchara por ejemplo).
- En la segunda hora, lo movemos cada media hora.
- Y cuando sea la tercera hora, lo movemos todo lo que podamos y lo dejamos bien tapadito hasta el día siguiente ya.
- Antes de servirlo, ya sabes, déjalo un ratito fuera del congelador para que ablande un poco. Y ya está. A disfrutar.
Notas
- Hay que conservarlo en el congelador, bien bien envuelto.
- Déjalo 15 minutos a temperatura ambiente antes de hacer las bolas de helado, para que cueste menos.
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