Mini donuts de calabaza para halloween
Mini donuts de calabaza para halloween, un delicioso bocadito con una sencilla decoración. Receta fácil y rápida.
Ingredientes
- 150 gr de calabaza cocida y fría.
- 150 gr de harina todo uso.
- 100 ml de aceite vegetal (de girasol).
- 100 gr de azúcar normal.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de canela molida.
- Una pizca de sal (la mitad de 1/8 cucharadita).
- 200 gr de chocolate blanco.
- Colorantes para chocolate (opcional).
- 2 huevos L.
Elaboración paso a paso
- Empieza poniendo a precalentar el horno a 160ºC.
- Prepara la bandeja de mini donuts engrasándola con spray desmoldante. Recuerda que el tamaño de la bandeja que he utilizado es de 7 cm de diámetro cada mini donuts. Si tienes otra medida, sólo debes ajustar el tiempo de horneado.
- En un bol, pon la harina, levadura, sal y canela, remueve para mezclar. Reserva.
- En la licuadora pon la calabaza (recuerda, ya cocida y enfriada), los huevos, aceite, azúcar y esencia de vainilla. Licúa hasta que tengas una crema uniforme.
- Añade la harina, y vuelve a licuar hasta que sea una crema sin grumos y la harina esté incorporada. Utiliza una cuchara de silicona para remover un poco y ver que no queda harina ni en el fondo ni laterales.
- Reparte la masa en la bandeja de los mini donuts, llenando cada hueco 3/4 partes.
- Hornea 15 minutos, comprueba con un palillo si están cocidos (mete el palillo en el bizcocho y si sale limpio es que está horneado).
- Déjalos en la misma bandeja 5 minutos, y luego pásalos a un rejilla para que enfríen completamente.
- Para decorarlos, pon al baño maría el chocolate blanco hasta que se deshaga. Una vez disuelto, separa un poco de chocolate (del que vayas a teñir para la tela de araña y las arañas).
- Añade unas gotas de colorante del color que hayas elegido, mezcla bien y baña los minidonuts. Déjalos sobre una rejilla y deja que solidifique el chocolate.
- Ya puedes hacer la decoración que más te guste por encima.
Notas
- Recuerda que el diámetro de los huecos de la bandeja de los mini donuts es de 7 cm. Si tú bandeja tiene otra medida, SÓLO tienes que modificar un poco el tiempo de horneado. Puedes utilizar cualquier medida.
- Si no dispones de colorantes de chocolate, puedes utilizar chocolate blanco y chocolate negro, o chocolate con leche. Puedes bañar los mini donuts en un chocolate oscuro, y luego la tela de araña en chocolate blanco por ejemplo.
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