Cruasanes con crema de avellana y colorines
Cruasanes con crema de avellana y colorines, un estupendo desayuno para niños y no tan niños.
Cruasán con crema de avellanas fácil y colorido
Un desayuno fácil, buenísimo y colorido. A los niños les encanta, y a los adultos también.
Son bastantes rápidos de hacer, mientras se precalienta el horno, preparas los cruasanes, luego 20, 25 minutos de horneado y dos minutos más para decorar. Y ya tienes unos preciosos y ricos cruasanes para poner en la mesa.
Debo avisar, te vas a chupar los dedos! Literalmente. Los cruasanes como mejor saben, es en caliente, recién hechos. Si juntas, cruasanes calientes, chocolate derretido, y virutas de chocolate de colores, todo está caliente, todo está escurriendo y si ó si, se te mancharán los dedos, y por supuesto no vas a poder hacer otra cosa que lo dicho.
Los ingredientes son muy básicos, si no los tienes, ya sabes, a la tienda a por ellos. Solo necesitamos hojaldre refrigerado, mejor si es en cuadrado, un huevo, crema de avellanas, chocolate blanco y virutas de chocolate de colores.
La ejecución es muy simple, la mayor complicación es sin duda, el cortar el hojaldre igual, vamos, que necesitas una regla o muy buen ojo. Luego es untar, hornear y decorar.
¿te gustan los cruasanes? Tengo más recetas de cruasanes con rellenos distintos.
Vamos con la receta como debe ser.
Cruasanes con crema de avellana y colorines
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre refrigerado (salen seis cruasanes con cada una). con cada una salen seis cruasanes de tamaño medio.
- Crema de avellana.
- Un huevo pequeño.
- Unos 80gr de chocolate blanco.
- Virutas de chocolate de colores para decorar.
Elaboración paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es poner a precalentar el horno a 180ºC.
- Estiramos las láminas del hojaldre, yo suelo pasarles un poco el rodillo, sin apretar mucho, es una costumbre, pero no una necesidad.
- Ahora viene lo mas complicado de todo, cortar la lámina en 6 triángulos, mas o menos iguales. Te aconsejo que separes los triángulos, porque a la hora de enrollarlos es mas fácil . Nos tienen que quedar unos triángulos bastante alargados.
- Ponemos una cucharadita de crema de avellanas en el lado opuesto a la punta. Y lo extendemos un poco hasta casi la mitad o más del triangulo, pero que no llegue hasta la punta.
- Ahora tenemos que enrollarlos, empezando por el lado opuesto a la punta. La primera vuelta es la mas complicada (si se puede decir eso), luego ya , sólo es rodar la masa, hasta la punta y doblamos un poquito las puntas para darles forma. Esto último también es opcional, ya que si te han quedado bonitas las puntas las puedes dejar así, que también queda bien, es para gustos.
- Los vamos poniendo en la bandeja del horno, en la que hemos puesto papel de hornear.
- Una vez todo el hojaldre terminado, batimos el huevo y untamos los cruasanes.
- Los horneamos de 20 a 25 minutos, cuando veamos que están un poquito dorados. El dorado también va para gustos, personalmente prefiero mas blanquitos. Cuidado con el dorado y el color, si es demasiado claro puede ser que no se hagan del todo. Mirad lo que dice el fabricante en cuanto el tiempo de horneado.
- A media cocción mas o menos, ponemos el chocolate a derretir al baño maría, en el microondas también se puede, pero tienes que estar muy pendiente, ya que el chocolate blanco se quema fácilmente.
- Una vez horneados los pasamos a una rejilla. Y los decoramos seguido, para poder comerlos pronto, que es como mejor saben.
- Con una cucharilla, vamos dejando caer chocolate blanco sobre los cruasanes, en forma de hilo, y seguido echamos las virutas de colores en forma de lluvia, espolvoreando para que se queden pegadas.
Notas
- Si te sobra alguno, (que lo dudo), guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Es mejor comerlos en el mismo día, y mejor recién horneados.
- ¿Te gustaría ver en el blog alguna receta en especial? ¡Dímelo en los comentarios!.
Y ya están. A comerlos.
Buen día!!
