Cruasanes rellenos de plátano, fresa y chocolate
Cruasanes rellenos de plátano, fresa y chocolate. Nadie puede decir que este no es un desayuno completo. 🙂
Es una forma fácil y rápida de hacer un desayuno vistoso y rico. Esto para los domingos es perfecto.
Las fresas con chocolate son un clásico, el plátano con chocolate también es un clásico, y si juntas dos clásicos, pues ¿qué sale?… algo delicioso.
Este postre es muy muy fácil. Vamos a utilizar hojaldre comprado, chocolate, plátanos y fresas. También te comento, que si no tienes chocolate, puedes utilizar crema de cacao o de avellana, van a quedar igual de buenos.
Como podemos observar, la realización es bastante simple. Primero hacemos los triángulos con el hojaldre, y partimos en trozos nuestros ingredientes.
En la foto (de abajo), se observa que no separé los triángulos de hojaldre, os aconsejo que los separéis un poco, para hacer más fácil el enrollado después.
Ponemos una capa de chocolate, y unos pocos trozos de plátano y fresa, se puede espolvorear un poco más de chocolate por encima.
Enrollamos el hojaldre, empezando por la parte donde tenemos los ingredientes, y doblamos un poquito las puntas, para darle un poco de forma. Horneamos y cuando les saquemos, derretiremos un poco más de chocolate y con ayuda de una cuchara lo repartiremos por encima en forma de hilo.
No hay mucho que decir de esta receta, creo que vuestro sentido del gusto ya se ha hecho una idea.
Cruasanes rellenos de plátano, fresa y chocolate
Ingredientes
- 1 láminas de hojaldre refrigerado con cada una salen seis cruasanes de tamaño medio.
- Un puñado de fresas.
- Un plátano.
- Una tableta de chocolate negro.
Elaboración paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es poner a precalentar el horno a 180ºC.
- Rallamos casi todo el chocolate, o lo partimos en trocitos mas bien pequeños, partimos el plátano en rodajas finas, y las fresas en trocitos después de lavarlas.
- Estiramos la lámina del hojaldre, y la cortamos en 6 triángulos, mas o menos iguales. Te aconsejo que separes los triángulos, porque a la hora de enrollarlos es mas fácil . Nos tienen que quedar unos triángulos bastante alargados.
- Ponemos un poquito del chocolate rallado, unos trocitos de plátano y otros trocitos de fresas, y volvemos a poner un poco de chocolate por encima. Así en todos.
- Ahora tenemos que enrollarlos, empezando por el lado opuesto a la punta. La primera vuelta es la mas complicada (si se puede decir eso), luego ya , sólo es rodar la masa, hasta la punta y doblamos un poquito las puntas para darles forma. Esto último también es opcional, ya que si te han quedado bonitas las puntas las puedes dejar así, que también queda bien, es para gustos.
- Los vamos poniendo en la bandeja del horno, en la que hemos puesto papel de hornear.
- Los horneamos de 20 a 25 minutos, cuando veamos que están un poquito dorados. El dorado también va para gustos, personalmente prefiero mas blanquitos. Cuidado con el dorado y el color, si es demasiado claro puede ser que no se hagan del todo. Mirad lo que dice el fabricante en cuanto el tiempo de horneado.
- A media cocción mas o menos, ponemos el chocolate que nos queda, a derretir al baño maría.
- Una vez horneados los pasamos a una rejilla. Y los decoramos seguido. La verdad es que no se si decir que están mejor recién horneados que cuando se enfrían, están bien de las dos formas.
- Con una cucharilla, vamos dejando caer chocolate sobre los cruasanes, en forma de hilo.
Notas
- Si por un casual te sobra alguno, que lo dudo, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Saben mejor recién horneados o en el mismo día.
- ¿Te gustaría ver alguna receta en el blog? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
Y ya están. A comerlos. ¿Era un desayuno saludable o no?
¡Feliz día!
