Galletas saladas
Galletas saladas, para el desayuno… o para cuando quieras. Sólo cuatro ingredientes.
Lo mejor de estas galletas (además del sabor), es que manchas muy poquito, y son muy poquitos ingredientes, sólo 4, es más… sólo 3 si las quieres más suaves.. 🙂
Además, todo se hace en el mismo recipiente, y con tus manitas.
La forma de hacerlas es bien sencilla, mezclamos harina, azúcar glas, mantequilla con sal fría y más sal, en un bol con los dedos, hasta que tenga aspecto de arena gruesa.
Luego amasamos para formar la masa en si. Estiramos la masa, dejándola con un grosor de 5 mm y cortamos con el cortador que más nos guste.
Las ponemos en una bandeja y las horneamos hasta que se doren ligeramente.
Están muy ricas ellas solas, pero si las quieres para el desayuno, te aconsejo que las pongas un poco de queso de untar, y una capa de dulce de manzana, deliciosas.
Puedes hacerlas con la forma que tú quieras, y también el tamaño. El tiempo en el horno varía, pero como nos vamos a guiar por el color, sabremos cuando sacarlas.
La receta.
Galletas saladas
Ingredientes
- 175 gr de harina todo uso.
- 50 gr de azúcar glas.
- 110 gr de mantequilla salada.
- 1 cucharadita de sal fina (opcional).
Elaboración paso a paso
- Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
Y preparamos una bandeja con papel de hornear. - En un bol, ponemos todos los ingredientes. Vamos incorporando la mantequilla con los dedos, hasta que adquiera consistencia de migas de pan finas.
- Amasamos la mezcla hasta formar una masa de aspecto fino, y textura unificada.
- Extendemos esta masa con unos 5 mm de grosor, y cortamos figuras con el cortador que más nos guste. Vamos pasando las figuras a la bandeja que tenemos preparada. La masa que nos queda de los cortes, la volvemos a amasar y a cortar.
- Horneamos de 10 a 15 minutos, dependiendo el tamaño. Sabremos que están listas cuando adquieran un color dorado claro.
- Las pasamos a una rejilla para que enfríen.
Una vez que estén completamente frías, ya las podemos guardar en un recipiente hermético, y comerlas cuando queramos.
Notas
- Aguantan en unos días, guardadas en un recipiente hermético, preferiblemente una lata de galletas.
- ¿Te gustaría ver alguna receta en especial? Cuéntamelo!
Feliz día!!
