Natillas de chocolate, para llevar a la playa, de picnic, donde tú quieras.
Esta receta la leí en un grupo de cocina, y al momento me llamó la atención, quería probarlas porque tenía una pinta estupenda. Además está entre las recetas que son fáciles, ricas y fresquitas 🙂
La receta es del blog yomismaymiscosas.com, un blog con muchas cositas para hacer. Un blog con recetas… manualidades… y más cosas. Ya sabéis, una visita. ?
En cuanto vi la receta, pensé en playa, piscina y campo. Un postre para llevarnos a cualquier sitio.
Sólo hay que meter las natillas en botes de cristal que cierren bien. Y por supuesto, llevarlos en cámara, para preservar el frío.
Quedan unas natillas muy suaves, tanto al paladar como en sabor. El sabor a chocolate es suave, nada fuerte, y eso hace que gusten a todos.
Lo único que he cambiado de la receta original, es que he añadido un poquito más de harina de maíz, para que no fuesen tan líquidas (gustos personales), y he reducido un paso 🙂
También he utilizado leche desnatada, que es la que habitualmente utilizo. Sinceramente, creo que cualquier leche es perfecta para estas natillas.
La receta.
Natillas de chocolate
Natillas de chocolate para cualquier momento del día. Realmente es una mezcla entre natillas y flan, suave, fresco y muy sabroso.
Ingredientes
- 500 ml de leche.
- 200 ml de nata para montar.
- 60 gr de azúcar.
- 35 gr de harina de maíz ('maizena').
- 40 gr de cacao en polvo (cacao puro).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Elaboración paso a paso
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Lo primero es preparar los botes que vamos a utilizar. Los lavaremos y secaremos muy bien.
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Ponemos en una cazuela todos los ingredientes, y calentamos a fuego medio bajo. Mientras va calentando removemos con unas varillas manuales.
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Cuando veamos que se está caliente, apartamos del fuego la cazuela y con ayuda de una batidora, batimos bien. Este paso hará que desaparezca cualquier grumo que pueda tener la mezcla.
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Volvemos a poner la mezcla a fuego medio, y removemos constantemente hasta que veamos que espesa.
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Una vez que nuestra mezcla haya espesado, apagamos y llenamos los botes que tenemos preparados. Esperamos unos minutos para que pierda un poco el calor, cerramos los botes con las tapas y refrigeramos hasta que vayamos a consumirlas.
Notas de la Receta
- Podemos utilizar leche entera, desnatada o semi. Yo he utilizado la desnatada.
- Para llevarnos los botes de natillas a la playa o a un picnic, lo único que debemos tener en cuenta, es que vayan en frío, en la nevera.
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¡Feliz día!
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