Hojaldrinas, un postre típico en las Navidades. Una pasta hojaldrada perfecta para terminar una comida junto con el café. Oficialmente abro la época de Navidad en mi blog, y empiezan las recetas propiamente de la época. Hasta ahora, únicamente tengo la receta del roscón de reyes tradicional, o otro roscón de…
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Leer másTarta de cumpleaños de chocolate con sabor a caramelo, una tarta rápida y deliciosa… donde no te van a dejar ni las migas… Literalmente, no te van a dejar ni las migas… os lo digo con conocimiento de causa. Fui al día siguiente para ver si había sobrado algo y…
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Leer másTarta de boda de Lorena y Luis… ¡¡¡Mi primera tarta de boda!!! ¿Es extraña? ¿Es diferente? Es perfecta para ellos. Está fuera de las típicas y convencionales tartas de boda… pero es… PRE-CI-O-SA. En la foto no se puede apreciar el brillo que tiene y los destellos que se producen…
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Leer másTarta dragón para un cumpleaños, así es como he decidido llamar esta tarta. El encargo concretamente fue: ‘Quiero una tarta, que sea un castillo con un dragón, y también tiene que haber caballeros… si, así…’ … ¿y el sabor? ‘lo que tú quieras tía…’ … ? ? … Ya sabéis,…
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Leer másReceta de tejas de almendra. Bueno, en realidad es una mezcla entre tejas tradicionales y galletas muy finas. Las tejas tradicionales, son una asignatura pendiente para mí. Llevo probando muchas recetas, y nunca he conseguido que me saliesen como yo quería. O me quedaban muy sosas, o el sabor no…
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Leer másCheesecake o tarta de queso de chocolate de caramelo, una tarta cremosa y deliciosa para terminar una comida. Esta tarta es una adaptación de una receta de Rose Levy Beranbaum, de su libro la Biblia de los pasteles. Un libro que merece totalmente la pena, pero debo advertir, que es…
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Leer másArroz con leche con sabor a dulce de leche, en olla Crock Pot. Una olla de cocción lenta, una maravilla. Si hacéis habitualmente arroz con leche, sabéis que hay que estar continuamente encima, removiendo para que no se pegue. He encontrado la forma de hacerlo, sin tener que estar apenas…
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Leer másTarta de flores con sabor a fruta de la pasión, una tarta romántica para una boda, y con sitio para los muñecos de la boda en la parte superior. Este es otra de las pruebas para la tarta de boda. Esta vez algo más clásico y más romántico para el…
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Leer másTarta pétalos de chocolate blanco, nutella y canela, ¿algo más que añadir? Esta tarta, es un nueva prueba para ver si les gustaba a los novios este tipo de diseño. Ya os he contado, que voy a hacer la tarta de boda a unos amigos, y estas son ideas y…
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Leer másTarta princesa con sabor a nubes, un bizcocho húmedo, tierno, y con un sabor no muy habitual. Es una tarta delicada en apariencia, y delicada en sabor. El bizcocho tiene un delicado sabor que se consigue con una emulsión con sabor a ‘princesa’, y la crema tiene un ligero sabor…
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Leer másCupcakes de caramelo esponjosos , bizcocho de chocolate sabor caramelo, relleno de caramelo (toffee), ganache de chocolate de caramelo y caramelo (toffee) para terminar… ¿Sabrán a caramelo? Es una receta que he intentado en varias ocasiones, pero no terminaba de gustarme. Comencé desde la receta de cupcakes de chocolate…
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Leer másTarta de boda estilizada y sobria, otra de las tartas de prueba. Esta es la segunda tarta que les mostré, para ver si era de su gusto. Les gustaba una parecida que vieron en una foto, pero al verla al natural, les pareció demasiado sencilla. Al ser una tarta de…