Deliciosas Madeleines de vainilla, dulce típico francés. Unas madalenas con forma de concha muy tiernas, con un suave sabor a mantequilla y vainilla. Tienen una miga esponjosa, húmeda y con agradable sabor. Versatilidad de las madeleines Cuando elaboré mis primeras madalenas francesas, por mi mente pasaron un montón de colores, sabores y decoraciones. Aunque las originales tienen sabores muy típicos como la vainilla o el limón, las opciones son infinitas. En las originales, la corteza es crujiente y el interior mas o menos suave. Personalmente prefiero que tanto el exterior como interior sea suave y esponjoso. También tienen la típica…
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Leer másCuando comas uno de estos muffins, te vas a encontrar con un bizcocho húmedo, esponjoso con sabor a vainilla y repleto de frambuesas. Y además, la superficie es crujiente y un poquito caramelizada por el azúcar adicional en la superficie. Ingredientes para los muffins de vainilla y frambuesas Aunque en…
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Leer másMuffins de melocotón, un bizcocho húmedo y esponjoso lleno de trocitos de melocotón natural, y con una cobertura de migas crujientes con sabor a canela. En cada bocado vas a tener un crujiente por la cobertura, un bizcocho húmedo fácilmente masticable junto con la frescura y contraste del melocotón. La…
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Leer másMini tartas de queso con cerezas, un bonito y rico dulce para regalar. Una base de galletas, una crema de queso y chocolate blanco, con grandes trozos de cereza y una decoración de nata con una cereza entera. En cada bocado, te vas a encontrar con varias texturas y varios…
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Leer másGalletas de té con sabor a limón, una exquisitez pequeña pero adictiva. Es una galleta quebradiza pero suave, con un intenso sabor a limón. Con estas galletas vas a triunfar cuando invites a alguien a tomar un café o té. Te lo prometo. Porque te van a encantar y te…
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Leer másUna fácil receta de bizcocho de suero de leche y naranja. Un sabroso bizcocho en el que vamos a utilizar el suero de leche resultante de la receta de queso crema con sólo 2 ingredientes. Es un bizcocho húmedo, de miga suave y de un sabor muy agradable y delicado.…
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Leer másEsta receta de queso crema con sólo 2 ingredientes, debes guardarla, porque te aseguro que la vas a utilizar muchas veces. Es muy fácil de hacer, aunque tiene sus momentos de espera. Lo que te va a gustar y lo que no te va a gustar de este queso crema.…
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Leer másCupcakes con fresas y chocolate blanco, una delicia para regalar o servir en momentos especiales. Un bizcocho húmedo y esponjoso con un ligero sabor a vainilla, rellenos de una crema pastelera con fresas muy suave y llena de sabor. Una crema de nata montada, queso cremoso casero y trocitos de…
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Leer másTarta red velvet o también conocida como tarta de terciopelo rojo. Un clásico en la repostería para momentos especiales. Te traigo una receta muy fácil de elaborar y muy rica. Sus bizcochos son esponjosos y delicados con un delicado y especial sabor. Además del clásico relleno de queso. Espectacular. Esta…
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Leer másCorazón de fresa y chocolate blanco para San Valentín. Un bizcocho muy tierno con un suave sabor a fresa, una fina capa de mermelada de fresa y una capa de nata montada, cubierto con chocolate blanco y corazones de azúcar. Un dulce de lo más romántico para el día de…
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Leer másGalletas tipo Levain de galletas oreo, ¿te imaginas que ricas pueden estar? Por si acaso no las conoces, te comento que las galletas de la panadería Levain de New York son unas galletas mejor consideradas de toda la ciudad, y por cierto, envían a todo el mundo al parecer, por…
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Leer másUna receta muy fácil de polvorones de canela con mantequilla. Si eres una persona que no quiere o se le dificulta mucho el obtener la manteca de cerdo, puedes utilizar esta receta para que no perderte estos típicos dulces navideños. Si bien es una receta de polvorones, si hay alguna…