Tartaleta de queso, limón y frambuesa. Una base de pasta quebrada, con una crema de queso y limón congelado y frambuesas naturales recién cogidas… Esta tarta es un experimento de principio a fin. Siempre he tenido problemas con la pasta quebrada, he probado como unas veinte recetas, y no…
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Leer másBrownie caliente con pepitas de chocolate blanco y helado de nata. Un verdadero capricho. Como todo brownie, el sabor a chocolate es intenso, con el interior muy jugoso. Y los trocitos de chocolate blanco, hacen que, en el momento mas inesperado, te encuentres con una chispa diferente en la boca.…
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Leer másBombones helados de frambuesa amarilla. Una delicia para momentos especiales. Tengo un frambueso amarillo, no sé si se llama así, pero me gusta como suena.En realidad tengo tres, dos grandes y uno chiquito (que desconozco aún el color del fruto), y en los grandes empiezan a nacer las frambuesitas. Y…
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Leer másÚltimamente, como podéis comprobar, estoy en plan ahorrador, y en un ‘menos es más’. ¿Me estaré volviendo minimalista? Pues posiblemente… 🙂Aunque me gusten los postres elaborados, también defiendo los sabores simples, puros.Los postres, que con pocos ingredientes (como este de sólo tres ), te saquen el típico ‘uuummmm’… El helado…
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Leer másHelado de plátano y naranja. Helado suave y poco dulce de plátano con betas de naranja super dulce. El contraste es lo que estaba buscando en este helado. Esta vez, el helado está realizado con una heladera, aunque siempre se puede hacer manualmente si no dispones de esta máquina. Aunque…
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Leer másHelado de fresa en diez minutos. Un helado fácil y rápido de fresa para empezar bien la semana. Ya sé que los lunes están un poco mal vistos, (pobrecitos), pero lo cierto es, que cada vez me caen mejor. Llevo una temporada de cambios, ajustando las cosas para que vayan…
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Leer másHelado de galleta. Hoy si… hoy un helado se agradece… A las ocho de la mañana ya marcaba el coche 17º … Así que empieza la temporada de helados. Lo mejor de ellos, es que no tienes un límite corto para comerlos. Vas preparándolos según apetezca, al congelador bien tapaditos……
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Leer másTarta de queso y naranja para cuatro. Perfecta cuando no queremos que nos pueda sobrar nada, que luego nos tiente. Esta tarta es básicamente un antojo fácil, y rápido. Imagino que os estáis dando cuenta que me encantan las tartas de queso, en todas sus variedades. Y vaya título, para…
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Leer másCuadraditos de cacahuetes y chocolate, un bocado lleno de sabor a maní (cacahuete) con una suave capa de chocolate por encima. Un bocadito perfecto para quitar el antojo de dulce. Chocolate negro y cacahuetes, ¿Buen dúo?… Pues sí, lo cierto es que se llevan bien. Normalmente, las recetas suelen ser…
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Leer másBocaditos de chocolate blanco y nubes. Un pequeño dulce delicioso y precioso. Un detalle especial para cualquier invitado, o para ti. Lo tengo comprobado, el tiempo está más que loco. Pero muchísimo, y más en el norte de Burgos. Es mas, yo lo llamo el Triángulo de la Bureba, es…
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Leer másTarta de nata y frambuesas. Un bizcocho con aroma de almendras, y mucha nata y frambuesas. Es el típico brazo de gitano pero en tarta. Ese bizcocho suavecito, blandito, que parece que no existe pero está ahí… pues ese mismo, más gordito, formando una tarta. La verdad es que siempre…
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Leer másCruasanes rellenos de plátano, fresa y chocolate. Nadie puede decir que este no es un desayuno completo. 🙂 Es una forma fácil y rápida de hacer un desayuno vistoso y rico. Esto para los domingos es perfecto. Las fresas con chocolate son un clásico, el plátano con chocolate también es…