Tarta de chocolate fácil y rápida

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Tarta de chocolate fácil y rápida, un capricho para cualquier ocasión. Si te gusta el chocolate, seguro que te gusta esta tarta, y si te gusta, pero no mucho, también puede ser para ti.

Tarta de chocolate fácil y rápida

Si bien sabe a chocolate, también es cierto que la cuajada hace que se atenúe bastante el sabor.

La corteza de la tarta, es de galletas con mantequilla, una base o corteza bien clásica en este tipo de preparaciones. Para que nos quede fina, debemos triturar muy bien las galletas. Yo las meto en una bolsa de congelar y paso el rodillo hasta que se vuelven polvo. Me encanta, es muy relajante. Y una vez que las ponemos en el molde, debemos prensar la mezcla muy bien contra las paredes y base del molde. Puedes compactar la mezcla con tus dedos, con una cuchara o con cualquier herramienta que te ayude, pero hay que apretarla bien, para que guarde la forma cuando se enfríe la mantequilla.

Tarta de chocolate fácil y rápida

La crema de esta tarta de chocolate fácil y rápida, es tal cual como su nombre indica. Fácil, sólo hay que mezclar todos los ingredientes en una cazuela y ponerla al fuego. Rápida, 10 minutos al fuego.

Tarta de chocolate fácil y rápida

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Tarta de chocolate fácil y rápida

Pero vamos a por la receta.

Tarta de chocolate fácil y rápida

Natalia
Una tarta con un sabor suave a chocolate y una textura muy cremosa. Es fácil, es rápida de hacer y con muy pocos ingredientes.
Plato Postre

Ingredientes
  

Ingredientes para la corteza

  • 200 gr de galletas tipo María.
  • 100 gr de mantequilla sin sal.

Ingredientes para el relleno

  • 125 gr de chocolate negro para postres.
  • 1/2 litro de leche.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 25 gr de azúcar blanca.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Otros ingredientes

  • Chocolate blanco para adornar.

Elaboración paso a paso
 

Preparación de la corteza

  • El molde que he utilizado es uno alargado de 35 x 11 cm y desmontable.
  • Tritura bien las galletas, hasta volverlas polvo. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas.
  • Reparte la mezcla por las paredes y fondo del molde. Presiona bien la mezcla para que quede bien compactada. Mete en el congelador mientras haces el relleno.

Preparación de la crema de relleno

  • En una cazuela, pon todos los ingredientes del relleno. El chocolate, es mejor que lo trocees un poco, para que sea más rápido. Pon la cazuela al fuego, entre medio y bajo.
  • Remueve constantemente hasta que se haya derretido todo el chocolate, y cuécelo hasta los 10 minutos. Retira del fuego.
  • Saca el molde del congelador, y con mucho cuidado vierte la crema que acabas de hacer en el molde. Lleva al frigorífico y déjalo durante cuatro horas mínimo o hasta que cuaje. De un día para otro sería lo idóneo.
  • Desmolda la tarta con cuidado y ralla el chocolate blanco que quieras por encima, a modo de decoración.
  • Lista para comer.

Notas

  • Yo he utilizado leche desnatada, que es la que utilizo habitualmente. Pero puedes utilizar la leche que quieras, entera, semi o desnatada.
  • La corteza de la tarta es delicada, si prefieres que sea un poquito más dura, puedes hornearla durante 10 minutos a 180º C.
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Keyword chocolate, tarta chocolate

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¡Hola! Me llamo Natalia y estas en mi blog de cocina.

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